Цветы на свадьбу: сколько это стоит и на чём можно сэкономить

Декор и цветы занимают около 9% свадебного бюджета, а декор зала в среднем обходится в 50 тысяч рублей (данные по 4 400 свадеб сезона). Цифра выглядит скромно рядом с площадкой и банкетом — ровно до того момента, когда флорист присылает первую смету.

Разберём, из чего она складывается и где в ней есть воздух.

Из чего состоит смета флориста

Обычно из шести строк, и цены сильно разнятся по городам:

Последняя строка — та, о которой забывают. Флористика — это не только цветы: это чужие часы, подвоз, монтаж на месте и разбор после. На арку с монтажом уходит полдня работы бригады.

Умножьте композиции на число столов, и станет понятно, откуда берётся сумма. На пяти столах по 6 тысяч — это тридцать тысяч, и они почти незаметны на фотографиях по сравнению с аркой.

Сезон

Цветок в сезон стоит вдвое-втрое дешевле того же цветка вне сезона: ему не нужны теплица, охлаждение и перелёт.

• Весна. Тюльпаны, нарциссы, гиацинты, ландыши. Пионы — с мая, и это единственные недели, когда они не разорительны.
• Лето. Пионовидные розы, гортензия, дельфиниум, лаванда, полевые цветы, подсолнух.
• Осень. Георгины, астры, хризантемы, гортензия, ягодные ветки, физалис.
• Зима. Амариллис, гвоздика, эвкалипт, хвоя, хлопок, сухоцветы.

Пионы вне мая-июня и ландыши почти всегда — самые дорогие позиции в свадебной флористике. Если пионы принципиальны, планируйте свадьбу на конец мая: это ещё и не пиковый сезон, значит дешевле площадка.

Зелень — самый недооценённый инструмент экономии. Эвкалипт, рускус, папоротник, оливковая ветка стоят в разы дешевле цветов и дают объём. Композиция из зелени с несколькими крупными цветами выглядит дороже, чем плотный шар из недорогих роз.

Где экономия видна, а где нет

Простое правило: тратьте там, где люди стоят близко и подолгу.

Видно всем:

• букет невесты — он на всех фотографиях и в руках весь день;
• арка или зона церемонии — все смотрят на неё двадцать минут подряд;
• центр стола, за которым гость сидит четыре часа.

Почти не видно:

• украшение стульев;
• цветы вдоль прохода;
• отдельная цветочная фотозона, если арка уже есть;
• флористика в туалетных комнатах и на входе;
• лепестки на дорожке.

Сократив вторую группу, вы освободите примерно треть сметы, и разницу заметит только флорист.

Семь способов сократить расходы

1. Перевезите арку в зал. Церемония длится полчаса, потом арка стоит без дела. Договоритесь заранее, чтобы её разобрали и использовали как декор президиума или фотозоны. Это самая большая экономия из возможных — по сути, вы платите за одну композицию вместо двух.

2. Возьмите высоту вместо объёма. Один высокий тонкий подсвечник с несколькими цветами заметнее, чем плотная низкая композиция, а цветов в нём втрое меньше.

3. Добавьте свечи. Свечи стоят копейки и делают половину работы декора, особенно на вечернем банкете. Уточните только, разрешён ли на площадке открытый огонь.

4. Смешивайте дорогое с недорогим. Три пионовидные розы как акцент плюс объём из эвкалипта и гипсофилы читаются как дорогая композиция.

5. Возьмите сухоцветы и стабилизированную зелень. Они не вянут, их можно собрать заранее и оставить себе после свадьбы. Особенно уместны в рустике, бохо и зимой.

6. Арендуйте конструкции. Каркас арки, вазы, подсвечники, кашпо чаще всего берут в аренду, а не покупают, — и это дешевле в разы. Покупать имеет смысл только то, что останется вам.

7. Сократите число столов. Длинные столы вместо круглых — это две-три композиции вместо восьми. Заодно они и выглядят цельнее. Как это влияет на схему зала — в разделе рассадка гостей.

Что стоит сделать своими руками, а что нет

Можно самим: бутоньерки, лепестки, свечи и подсвечники, вазы с зеленью, номера столов, венки на стулья, украшение сладкого стола.

Не стоит: букет невесты, арку, всё, что должно простоять на жаре восемь часов. Букет — не про красоту, а про технику: правильно собранный держится весь день, а самодельный к вечеру рассыпается прямо в руках.

И честно оцените время. Своими руками — это не «сэкономили тридцать тысяч», а «потратили два вечера накануне свадьбы». Накануне свадьбы у вас этих вечеров не будет.

Разговор с флористом

Приходите с тремя вещами: числом столов, палитрой и суммой, которую готовы потратить.

Сумму называйте прямо. Флорист, который знает бюджет, соберёт под него лучший вариант; флорист, который не знает, пришлёт смету, где половина позиций вам не по карману.

Вопросы, которые стоит задать:

• Что из этого списка можно перенести из церемонии в зал?
• Какие цветы будут в сезоне на мою дату?
• Что можно заменить на зелень без потери вида?
• Аренда конструкций входит в цену или считается отдельно?
• Кто разбирает декор после свадьбы и во сколько это обходится?
• Что достанется нам после свадьбы?

Последний вопрос практичный: композиции со столов обычно раздают гостям в конце вечера — это красивый жест, и он ничего не стоит.

Коротко

• Декор и цветы — около 9% бюджета, декор зала в среднем 50 тысяч.
• Работа, доставка и монтаж добавляют 20–40% к стоимости самих цветов.
• Сезонный цветок дешевле того же цветка вне сезона вдвое-втрое.
• Зелень даёт объём в разы дешевле цветов.
• Тратьте там, где люди стоят близко: букет, арка, центр стола.
• Перенос арки в зал — самая большая экономия из возможных.
• Своими руками — бутоньерки и свечи; букет и арку оставьте флористу.
• Называйте флористу бюджет прямо, иначе получите смету не для вас.